W roku szkolnym 2016/2017 w Szkole Podstawowej nr 28 wprowadzono innowację programowo – organizacyjną Wiem, co jem czyli jak się zaprzyjaźnić ze zdrową kuchnią. Zajęcia prowadziła p. Katarzyna Zielińska w klasie 5a w formie zajęć dodatkowych dla uczniów, którzy chcą poznać tajniki zdrowej kuchni, składniki pokarmowe w niej używane oraz ich wartość odżywczą. W ramach zajęć uczniowie przygotowywali samodzielnie proste dania: sałatki, kisiel, galaretki, ciasta wykonane ze zdrowych produktów. Uczniowie poznali zasady wyrobu zdrowego pieczywa, masła, zakwasu na żurek czy zdrowych kanapek. W ramach zajęć odbyły się dwa wyjścia: do piekarni i zakładu gastronomicznego. Poza przygotowaniem zdrowych posiłków odbyły się zajęcia o sposobach przechowywania produktów spożywczych, wartości kalorycznej potraw, odczytywania etykiet na różnych produktach, a także wykorzystanie ogólnodostępnych produktów pokarmowych w nieco inny sposób niż pokarm np. soku z cytryny jako sympatycznego atramentu.

Koordynator Katarzyna Zielińska